和洋菓子の店 和欧庵
うぐいす餅は、早春の訪れを感じさせる上品な和菓子です。やわらかな求肥の中に、ほどよい甘さのこしあんを包み、表面には青きな粉をまぶすことで、うぐいすの羽色を思わせる優しい風合いに仕上げられています。口に含めば、もちっとした食感とあんこのなめらかさが広がり、春の芽吹きを感じさせる爽やかな味わいが楽しめます。見た目にも美しく、ひと口ごとに季節の風情を感じられるのが魅力です。